A região da Beira Interior, vincou assiduamente a sua presença nas linhas em que se escreve a nossa história. São denotados insistentemente vestígios de origem celta - os 'castros' e é, exactamente nesta zona na data de 25 a.c. que, pela tutela dos Romanos, a Lusitânia foi fundada, seguindo-se durante o século V, as invasões de Vândalos, Suevos e Alanos.
Com a ocupação romana, a produção de vinho instala-se fortemente, todavia, é somente nos primórdios do século XII, que esta actividade conhece maior relevância, assegurada pela sabedoria dos Monges de Cister.
Esta região, estando sita numa posição geográfica muito específica em relação ao mar e às direcções montanhosas central e nordeste, detém um clima mediterrânico continental, acalentado pelos ventos frios que sopram no Inverno do fôlego próximo da Serra da Estrela.
Aqui, na região da Beira Interior, sente-se que a Natureza fervilha. Procure visitar as aldeias históricas, os castelos medievais e as judiarias. E, delicie-se com a nossa gastronomia apurada, sem descurar de procurar conhecer o artesanato laboriosamente típico, bem como os saberes que remontam de muitos anos das gentes que povoam e respiram o ar desta região.